Sonntag, 26. April 2015

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KABELJAUFILET UND GEMÜSE
GEDÄMPFT MIT ROTEM QUINOA

Karotten, Brokkoli, Petersilie, Knoblauch und Zitrone kleinschneiden und mit dem Kabeljaufilet in das Sieb eines Dampfkochtopfes geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und eine halbe Zitrone darüber pressen. Unten in den Topf Wasser mit etwas Gemüsebrühe geben. Deckel auf den Topf und 15 Minuten garen.

Dazu roten Quinoa in Salzwasser auch etwa 15 Minuten kochen.

Karotte, Brokkoli, Petersilie, Zitrone, Knoblauch, Pfeffer, Salz, Quinoa, Fisch, gesund,